在记忆深处，家乡的爆米花是一抹独特的芬芳与温暖，承载着旧时光的质朴与欢乐。

儿时，街头爆米花的摊子一出现，便成了全村焦点。那爆米花师傅扛着黑黢黢、圆滚滚的爆米花机，像个神奇的“魔法使者”，选块空旷场地，摆开架势，孩子们瞬间围拢，眼神满是期待。

爆米花机在小火炉上就位，师傅摇着把柄匀速翻转，火焰舔舐锅底，映红他黝黑质朴脸庞。玉米粒和糖精在铁肚子里“咕噜”翻滚，受热煎熬，等待蜕变。火候到了，师傅把爆米花机挪到特制布袋旁，长杆一撬，“砰”的巨响，恰似欢乐礼炮，白烟裹挟着爆米花喷涌而出，像炸开的云朵，满是甜香。

新鲜出炉的爆米花，“哗啦”一下，似汹涌的米白色浪潮，从那黑黢黢的爆米花机“怀抱”中，欢快地冲进布袋，转瞬幻化成蓬松的“云朵”，颗颗饱满，肆意散发着勾人魂魄的甜香。那股馥郁香气，恰似一把神奇的时光钥匙，“咔哒”一声，轻轻拧开了我童年记忆的斑驳大门。

童年的家乡，街头爆米花师傅的出现，永远是一场盛大的“狂欢预告”。只要那带着神秘气息的爆米花机在空旷处一架，消息就像长了翅膀，瞬间传遍村子角角落落。我总是第一个冲出院落，兜里揣着积攒多日、汗津津的几枚硬币，拉上一帮同样兴奋得满脸通红、眼睛放光的小伙伴，风一般奔赴“甜蜜战场”。还隔着老远，那股香甜便悠悠地飘来，丝丝缕缕钻进鼻腔，像一只无形却温柔的手，牵引着我们的脚步加快再加快。

初闻那香，打头阵的是玉米粒被炭火耐心“烘焙”后，释放出的醇厚本味，质朴且扎实，仿若秋日金黄田野里，我们捉迷藏时，一头扎进玉米地，被满是丰收希望的浓郁谷香紧紧环绕的感觉，纯粹得不带一丝杂质，那是大地馈赠的原始芬芳，悄悄藏进了每一粒玉米粒的“心房”。

未等细细咂摸完这质朴，紧接着，糖精受热后俏皮“释放”的清甜便悠悠萦绕开来，恰似夏日午后，偷偷瞒着大人，和伙伴们跑到村头小卖部，用零花钱换来的水果糖，含在嘴里，那丝丝缕缕沁人心脾的甜意，恰到好处地中和了谷物的醇厚，二者水乳交融，在鼻尖、在空气中，谱写出一曲独属于爆米花的“香甜乐章”。

眼巴巴瞅着师傅把爆米花装满袋子，我们一拥而上，双手迫不及待地伸进那热乎乎的“宝藏堆”，烫得指尖微红也毫不在意。满满一捧送进嘴里，“咔嚓”一声脆响，酥脆率先在齿间奏响欢乐颂，清甜之味仿若烟花在舌尖绚烂绽放，蹦跳着、蔓延着，逐个“点燃”每一处味蕾。大家你一把我一把，吃得嘴角、脸颊沾满米花，相互瞧着，指着对方哈哈大笑，那笑声裹挟在香甜味道里，飘向远方。

围坐一旁的老人们，也被这香甜吸引，眯着眼、笑着脸，唠着家长里短，偶尔伸手抓一把爆米花，慢慢嚼着，满是惬意。我们这些孩子，吃饱了也不安生，在弥漫的甜香中，继续追逐打闹，直至暮色像一块轻柔的纱，缓缓笼罩村子，才恋恋不舍回家，那香甜，不仅在舌尖打了个漂亮的“蝴蝶结”，更在那段无忧无虑的童年时光里，深深扎根、肆意蔓延，成为心底一抹永不褪色的暖黄记忆，岁岁年年，念起便是满心眷恋与温柔。

如今，超市爆米花口味繁多，可家乡传统爆米花那“砰”声、质朴味道和乡亲围聚情谊，成了心底最珍视、无可替代的眷恋，在岁月长河熠熠生辉，让我念起儿时，念起故乡。