品牌:通源生物 科伦多
产品型号:食品级
产品作用:防腐剂 保鲜剂 防霉剂
产品规格:25千克/袋 1公斤/袋
起订:1公斤
供应:900000公斤
发货:1天内
双乙酸钠通源双乙酸钠食品级防腐保鲜剂青贮饲料防腐剂防霉剂品牌:通源 25公斤/袋 200元 1公斤/袋 25公斤/箱220斤 CAS:126-96-5 食品级 SC20132070600202
品牌: 科伦多 25千克/袋 200元/袋
双乙酸钠是一种多功能的食品添加剂，主要用作食品和饲料的防腐剂、防霉剂．螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品保存剂，也是复合型防霉剂的主要原料。双乙酸钠除具有优良的防霉、防腐、保鲜功效，还可以增强食欲。又可作为食品的调味剂、营养剂。防霉防腐效果优于苯甲酸YAN类，一般用量是0.3-3g/kg。
【双乙酸钠在食品中的实际应用】:预制肉制品、熟肉制品中使用量是≤3.0克/1000克
饮料、啤酒
1. 非酒精饮料：添加量为0.05%-0.06%。
2. 2.苏打类饮料：添加量为0.04%-0.05%
3.鲜橘汁、山楂汁等添加量为0.04%，可保存六个月
酱制品: 酱油、酱类、腌菜类、酱菜、泡菜类
1.酱油，添加0.3%，高温季节保存三个月不生霉
2.酱类，由于比较黏稠，双乙酸钠不易在基中均匀分散，可在出厂前，在加热情况下加入5%的双乙酸钠水溶液。
3.腌菜：可将双乙酸钠溶于酱油中加入，添加量为3克/公斤
4.酒糟腌菜：可将双乙酸钠溶于烧酒或料酒中加入，添加量为2克/公斤
5.醋腌菜：直接加入，添加量为1克/公斤
6.腌小黄瓜、甜菜根及QT腌菜可在含有食盐的醋中加入食盐等量的双乙酸钠，为防止腌菜盐水混浊，可先将盐，香料及双乙酸钠溶于水后再加醋。
7.泡菜：泡制操作要十分小心，防止染菌，否则一坛菜会腐烂，若用双乙酸钠，制作泡菜可以不用泡菜坛，全国各地可随时制作泡菜，参考制法：在溶器中加入凉开水溶解双乙酸钠，制成5%的水溶液，加入盐、调料等，然后放入洗净的菜类如：大头菜、小黄瓜、辣椒、芹菜、豇豆角等，可保证两个月不长醭，而且味道鲜美（菜类必须没于水下，不能露出水面）。另外，如果泡菜厂家生产袋装泡菜，则应加入3克/公斤（以鲜菜重量计）双乙酸钠可保证六个月不生霉变质。
8.渍菜类：白菜发缸变酸后，将双乙酸钠用少量水溶解后均匀倒入缸中既可，用量为2克/公斤（以鲜菜重量计）若在渍菜的同时加入本品便可，用本品后，在室温20-25℃以下，酸菜不长醭，不腐烂、不异味，可保鲜到明年渍菜时，本酸菜仍然香脆，用同法可腌制如：黄瓜、辣椒、萝卜、芹菜、雪里蕻、荠菜、豇豆角等卤酸腌制品。
9.什锦酱类防霉：酱菜是一季生产全年供应，酱菜在盐分较大的盐卤中，不常翻动，一般还会长醭，而且味道很咸，尤其是袋装酱类，25天即霉变，若加入3克/公斤双乙酸钠，在酱菜零售时尽管翻动可保鲜四个月。
鱼制品及水产品
1.鱼肉制品：鱼糕类制品的PH应在6.8~7.2若降低PH会影响鱼糕的弹性，故双乙酸钠的用量不能超过2克/公斤
2.鱼肉香肠：添加双乙酸钠3-4克/公斤，在30℃温度下贮藏，贮藏三周不变质，对照品一周即变质，当将鱼肉香肠在PH调节到小于六时，在10-15℃温度下，贮存三个月不变质
3.鱼干制品：鱼干制品干燥度高，水分含量在30%以下的制品，不会腐败，但会有霉菌发生，双乙酸钠添加量2克/公斤
4.熏鱼：在熏鱼制品上喷洒10%-12%的双乙酸钠溶液，喷洒过程中可在熏制前，也可在熏制过程中或熏制后
5.酱油煮的鱼虾：添加量2克/公斤的双乙酸钠在10-15℃温度下储存三个月不变质
6.鲜鱼：鲜虾及其它水产品：鲜鱼等洗净后浸入10%的双乙酸钠水溶液中30分钟，然后排去溶液，将鱼冷藏，可保持鱼的鲜味不变，而且在30℃温度下保存一周，鲜味不变
7.糕点、饼干、面包
双乙酸钠可直接加入面粉或面团中，添加量为0.4%（以面粉重量为基准）
8、 豆奶粉： 双乙酸钠在大豆粉碎时加入，添加量为0.2%（以大豆重量计），具有其它防霉剂不具有的功能。
粮食、谷物、米面及制品
双乙酸钠用于粮食、谷物、米面及其制品有JI好的防DU效果。
1.在含水量21．5%左右的谷物中添加0．1%～0．8%的双乙酸钠，谷物的贮藏期可由原来的90天延长到 200天以上。
2.双乙酸钠用于米面制品有很好的防毒保鲜效果。将其应用到广东河粉（切米粉）的保鲜，在米浆中添加0．2%的双乙酸钠，可使蒸出的河粉在常温下保鲜期延长1天，如果将双乙酸钠与丙酸钙按1∶1的比例混合，同样的添加量可使河粉的保鲜期延长2天以上。
3.双乙酸钠对波纹面、腐竹、豆干等米面制品也有良好的防霉、防腐效果。国家标准GB2760－1996规定的使用限量为≤1克/千克。
【双乙酸钠用量】 1.GB2760-2024（≤g/kg）：谷物和豆制素食品油炸薯片≤1g/kg；膨化食品、调味料、复合调味料≤10.0g/kg。
2.FDA，§184.1785（2024，≤%）：焙烤制品≤0.4；各种油脂、肉制品、软糖≤0.1；调味汁≤0.25；小吃食品和汤料≤0.05。
3.EEC规定可用于面包、成型脆片。
【双乙酸钠用于动物：能促进饲料的转化吸收，提高饲料中的蛋白质的利用率】 1、饲料中添加0.1-0.2％，1-2千克/吨SDA可有效防止饲料霉变，使饲料储存期延长1-2个月；在配合饲料和青储饲料中添加0.1-0.3％的双乙酸钠可使饲料防腐保鲜3-5个月。
2、双乙酸钠用作营养调味剂：在颗粒配合饲料中添加0.05-0.2％的双乙酸钠，可使饲料中蛋白利用率提高11％，鱼增重10％以上，仔猪增重提高6-8％，肉鸡、肉鸭增重提高6-10％，肉牛增重提高 15％，采食量普遍提高10-20％。
【产品通用名】双乙酸钠(SDA) 【产品分子量】142.09
【产品分子式】C4H7NaO4•XH2O 【产品结构式】CH3COONaCH3COOH•H2O
【产品性状】双乙酸钠为白色结晶粉末或结晶状固体，带醋酸气味，无毒，具有乙酸气味，易吸湿，极易溶于水和乙醇，放出42.25%醋酸。10%水溶液的pH值4.5~5.0.加热至150℃以上分解。含量：≥99% 状态：白色粉末 级别：食品级 CAS：126-96-5
【贮存】双乙酸钠贮存在密闭、低温、防潮、防晒，勿与其它碱性物混贮。保质期两年。
【技术指标】双乙酸钠 GB25538-2010
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级别 |
食品级 |
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醋酸钠% |
58.0-60.0 |
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水份% |
≤2.0 |
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PH（10%水溶液） |
4.5-5.5 |
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甲酸及易氧化物% |
≤0.2 |
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砷（以As计）% |
≤0.0003 |
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重金属（以Pb计）% |
≤0.0001 |
批发防腐剂双乙酸钠，食品级双乙酸钠价格 饲料防霉变用双乙酸钠，双乙酸钠厂家直销
双乙酸钠，又称二乙酸钠、双醋酸钠，商品名为Vita-crop（维他可乐波）是一种性质稳定、价格低廉的新型食品饲料防霉剂、酸味剂和改良剂，具有高效防霉、防腐、保鲜，提高适口性，增加营养价值，助生长等功效，现广泛应用于畜禽饲料。
产品用途
1 饲料中添加0.1-0.2%1-2千克/吨SDA可有效防止饲料霉变，使饲料储存期延长1-2个月；在配合饲料中添加0.1-0.3%的SDA可使饲料防腐保鲜3-5个月。
2. 作营养调味剂
在颗粒配合饲料中添加0.05-0.2%的SDA，可使饲料中蛋白利用率提高11%，鱼增重10%以上，仔猪增重提高6-8%，在牛奶配合饲料中适量添加，可以有效提高奶牛乳蛋白含量。
3. 作消毒剂
在水产饲料中添加0.1-0.2%的SDA，可有效地防治同源微生物所致的鱼类病患，可作鱼塘澄清消毒剂；在家禽饲料中添加0.05-0.3%的SDA，可防治鸡拉痢，并提高育雏期的成活率10%以上。
4. 双乙酸钠在断奶仔猪饲料中的应用
饲料中添加0.3 %的双乙酸钠使断乳仔猪日增重比不添加提高了10.8 %，差异显著；对断乳仔猪的日采食量产生显著影响。添加双乙酸钠能显著提高断乳仔猪的饲料转化率(提高10.5 %)，可能主要是双乙酸钠提高了饲料氮和能量的利用率。
包装及贮存
1.双乙酸钠包装用塑料袋做内包装，外包装用牛皮纸袋，净重为25KG.
2.贮存时密闭、低温、防潮、防晒，勿与QT碱性物及有毒物混贮，在饲料添加剂饲料中的加工过程中，应避免高温，以防止双乙酸钠分解，降低其食用效果。
青贮饲料容易发生霉变用双乙酸钠，双乙酸钠是一种高效，安全和低成本的抗真菌，防霉剂和保鲜剂。 它适用于所有植物混合饲料及其原料的抗真菌防霉和保鲜，特别是青贮饲料。 存放并保持新鲜。 SDA及其化合物可以有效抑制饲料中的霉变，延长保质期，同时可以显着提高饲料对家禽和家畜的适口性，并提高饲料中粗蛋白的利用率。
双乙酸钠防霉剂机理：
自然状态下，双乙酸钠会缓慢放出乙酸。乙酸可有效地渗透到霉菌组织的细胞壁，干扰细胞间酶的相互作用，可使细胞内蛋白质变性，从而起到抗菌防霉作用。双乙酸钠既保持了乙酸的杀菌性能，又不致因酸性太大而导致饲料适口性变差。故SDA能防止贮藏的食品和饮料发霉腐，从而具有防霉保鲜的效果
双乙酸钠提高乳脂率的机理：
乙酸是参与动物能量代谢的重要物质。乙酸在消化道被吸收，由血液输送到代谢组织的细胞浆中，在乙酰辅酶A合成酶的催化下转化成能量代谢的“枢纽”物质“活性乙酸”，即乙酰辅酶A，乙酰辅酶A 是糖、脂肪酸、氨基酸分解进入呼吸链的活性形式。上述物质之间还可以通过它相互转化，因此SDA有促进动物机体物质代谢的作用。
青贮装窖时秸秆收获期较晚等原因造成原料含水量太低，导致青贮开始发酵时原料中需氧菌呼吸强烈、十分活跃，高温几乎杀死所有的厌氧发酵菌，特别是乳酸菌。这样的青贮养分损失大，营养价值很低。解决方法：直接泼洒饲料级双乙酸钠，方便直接。郑州超凡防腐剂双乙酸钠产品优势：饲料级双乙酸钠的酸香味能掩盖饲料中添加的各种药物及多种微量元素的不适气味，有利于畜禽对饲料的采食。促进饲料营养吸收，提高营养价值，饲料级双乙酸钠可调节畜禽胃肠道PH值，促进乳酸菌等有益菌生长，提高胃蛋白酶等消化酶的活性，促进营养物质消化吸收。
二、含水量过高的解决方法：
开窖后的青贮整体或部分表现为墨绿色或黑褐色， 看似水洗过一样 ；用手掂量、揉搓感觉重而湿漉、紧实粘手、容易揉碎为烂泥状 ；嗅之有酸臭味道，品尝有苦涩味。这是因为青贮原料水分过大（超过80％）或青贮窖进水，造成丁酸菌发酵产生氨化物和水，引起青贮腐BAI变质。解决方法 ： 在填装原料前，根据原料含水量多少，在青贮窖底部铺 垫一定厚度的糠麸、粉碎的干草及干糟渣类饲料，以吸收渗出的汁液。另外，可在青贮窖底部设置排水沟或预留贮水池，用以排出或抽出过多的水分，以防青贮料因含水量过大及遭水浸泡而发霉变质。
三、青贮窖中间夹有霉变层现象及解决方法：
打开青贮窖有时可发现横断截面上有带状的霉变层，这种情况多是由于受原料、天气、设备、人力及青贮方法等因素的影响，而且装填的速度比较慢，在青贮过程中又没有均匀逐层压实和密封，致使部分暴露时间过长的青贮原料进行了有氧发酵开始腐烂，待新的原料覆盖其上时就会产生霉变层，都是在青贮制作过程中发生间歇期间有氧发酵造成的。解决方法 ：整个青贮过程中从窖底部均匀逐层装填原料，并及时平整压实，要求每班新装青贮厚度不低于80厘米，如果发生QT情况需要暂停青贮作业，一定要压实表层，并用塑料薄膜覆盖密封表面，暂停时间不要超过4个小时，每一层再次泼洒饲料防霉剂双乙酸钠，使其均匀吸收。
四、青贮窖顶部及四周有腐变质现象
这种现象有一定的普遍性，主要原因是封窖的方法不正确造成的。解决方法 ：待青贮达到要封顶的高度后摊平压实，在青贮窖内侧墙壁清理出深20厘米左右的沟槽，把塑料薄膜的边沿折压其中，封严压实，同时清理内侧墙壁与塑料薄膜之间残存的青贮原料，使塑料薄膜紧贴青贮窖墙的内壁，用工具把边沿踩实或夯实，青贮窖两头也采用此方法。