“民以食为天”
必须“一粥一饭,当思来处不易”
对餐饮浪费说不,基层怎么做
这些乡镇食堂有硬核操作
“加减乘除”过紧日子
湖北省谷城县石花镇公务食堂
既让大家吃饱吃好
也在日常支出上做“减法”:
蔬菜从本地菜农采购
在地头讨价还价,不容易踩坑
然后做“加法”:
以前用不上的蔬菜边角料
再次利用加工成腌制品
物尽其用,一菜多味
食堂管理由镇机关人员一起上阵
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石花镇公务食堂。
厨师是通过劳务外包聘来的
每日一名机关人员负责帮厨、清洁及设备维护
每餐费用由单位出一部分
就餐人员出一部分
人人尽责,人人参与
实现“1+1>2”的聚合效应
机关食堂过紧日子
也烹出了幸福滋味
一日三餐,米面菜油
湖南永兴县七甲乡机关食堂
有笔明白账:每月用于“进口”的
伙食费总额13500元
日均450元,40多口人人均10元
每一分钱都是精打细算
花得有据可循——
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七甲乡机关食堂。
食材采购由乡党政办干部出面
身为本地人“动用”乡土社会熟人关系
更容易“捡到便宜”
食堂厨娘每餐合理安排菜品
不过量加工
先炒三分之二,不够再补充一次
干部职工按各自食量吃自助餐
如果浪费一半以上,需另外付费10元一餐
目前为止,还没有另外付费者
节约已成乡干部职工的行动自觉
除了节流,乡干部职工卷起裤腿下地开荒
种成一块“开心农场”
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七甲乡机关“开心农场”。
一下班“种瓜的种瓜,种豆的种豆”
当种出的辣椒、茄子、豆角等时令蔬菜
收获丰收,补充了食堂“粮草”
他们实现了自力更生、丰衣足食
公务接待变食堂接待
接待费降了近三成
机关食堂是过紧日子的第一道阀
也是尚俭、倡廉的窗口
以前一到饭点
频繁接待、陪同就餐……
乡镇干部“接待负担”苦不堪言
耗费精力不说,还可能触碰纪律红线
湖北省谷城县石花镇
将公务接待安排到公务食堂后
不用陪酒局、比档次
公务餐吃得清清爽爽
湖南永兴县七甲乡有一则刚性要求:
无论上级领导还是乡机关干部职工
吃在食堂同一个标准
外来者每人每餐10元
“一碗饭端平”
公务餐“吃在食堂”
一个重要变化在于砍掉安排地点、
陪同就餐等烦琐环节
杜绝了工作期间饮酒的问题
保证餐饮安全健康的同时节约了费用
今年2月,江苏金湖县发文明确
县直部门赴镇街公务活动实行“零桌餐”
确需就餐的一律在政府食堂自费分餐
金南镇食堂专门设置简约分餐窗口
配备刷卡设备
将精力转向提升分餐质量
5月推出健康“减脂餐”
遏制浪费管住“吃心”
每个镇街政府食堂配备工作餐卡支付终端
通过“扫码用餐+电子留痕”实现全程可追溯
既不增加基层负担
又让监管有迹可循
改革以来,镇街公务接待费用
同比下降近30%
来 源:今日谷城 红网 交汇点
总监制:姚卜成
监 制:韩世雄
编 辑:张琼文
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