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“金翅嗡嗡花间绕，穿林踏露忙破晓。青山酿得百花蜜，箱满巢甜得金宝。”走进中国蜜蜂之乡山西沁水县标准化养蜂场，蜂箱星罗于树荫下，群蜂嗡鸣绕飞，穿梭于葱茏草木之间。摇蜜机轻转，金蜜流淌，清甜气息随之漫溢出来。
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在山西省晋城市沁水县，一只小小的蜜蜂正成为推动乡村振兴的重要力量。
沁水县是山西省第一养蜂大县，其境内林地面积达240万亩，森林覆盖率43.28%，蜜源资源面积200余万亩，是中国四大名蜜中荆条蜂蜜、刺槐蜂蜜主产区之一，享有“中国蜜蜂之乡”的美誉。
山西沁水县标准化养蜂场
近年来，沁水县在“绿水青山就是金山银山”理念的指引下，蜂产业正以其不可替代的生态属性，成为连接生态保护与经济发展的天然纽带。依托得天独厚的生态资源，蜂业在带动农民增收、促进乡村发展中发挥出越来越重要的作用，成为当地将生态优势转化为经济优势、助力乡村振兴的生动实践。
蜂农在采蜂蜜
据悉，沁水县养蜂历史悠久，千年前当地先民便开启了土蜂散养的探索，“养蜂三五窝，不愁吃喝穿”的地方谚语在全县流传了数百年。代代沁水人将古老的养蜂技艺传承延续，并在实践中不断精进。
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截至2024年底，全县共饲养蜜蜂7.3万箱蜂箱，有标准化蜂场120个，旅游观光蜂场29个，带动全县养蜂户1400余户，养蜂从业人员3600余人，年生产蜂蜜2000余吨。2016年—2017年，“沁水刺槐蜂蜜”获得农业农村部农产品地理标志产品认证。2024年，“沁水蜂蜜”纳入全国名特优新农产品名录。
蜂农介绍沁水蜂蜜
近年来，沁水县聚焦蜂蜜特色主导产业，创建以龙头企业为核心、农民合作社为纽带、专业大户和家庭农场为基础的产业化联合体，有力推动了产业集群化发展。
山西省蜂业协会副理事长兼秘书长王三红介绍，当地通过推行“公司+合作社+农户”的合作模式，将农村特色养殖与扶贫开发有机衔接，借助产业带动、定向帮扶等举措，不仅增强了贫困户的增收致富能力，更拓宽了农民的增收渠道。2019年，沁水县政府被中国养蜂学会授予“全国养蜂精准扶贫示范县”称号。
经过持续创新发展，沁水县的养蜂技术已形成一套融合传统智慧与现代科技的成熟体系。通过数字化智能养蜂技术的引入，进一步提升了养蜂产业的效率和产品质量。2022年，山西省首个数字化智能蜂场在沁水县成功落地，通过智能物联网蜂箱、蜂场管理平台、蜂农手机APP等技术的应用，实现了养蜂的智能化管理。
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蜂农在割蜜
在推动产业发展的同时，沁水县也十分注重蜂蜜文化的挖掘与传播，以及相关产业的融合发展，让蜂蜜产业焕发更多活力。当地建设了中国蜜蜂博物馆（山西馆），精心打造了集康养休闲、旅游度假、文化体验、新技术推广示范于一体的大型蜜蜂文化休闲体验园；在全县实施蜂业翻番富民工程，打造了集养蜂生产科研、加工、物流、蜜蜂文化体验旅游于一体的“蜜蜂小镇”。
让“小蜜蜂”真正成为撬动乡村振兴的“大杠杆”。沁水县正依托“小蜜蜂”，做足乡村振兴大文章。
来源 | 光明网 记者：张佳兴
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